Probióticos: microorganismos que benefician la salud

En la actualidad, el término “probiótico” no es ajeno a muchas personas, ya que está muy presente en la vida cotidiana.

¿Qué son los probióticos? Se trata de microorganismos vivos, bacterias o levaduras, que pueden incluirse en alimentos y otros productos. Al ser ingeridos, brindan beneficios a la salud de quien los consume.

También son llamados microorganismos buenos, pues tienen un importante papel en el bienestar de la persona, ya que ayudan a mantener saludable el aparato digestivo, siendo agentes muy importantes que ayudan a equilibrar el ecosistema intestinal limitando el crecimiento de bacterias potencialmente malas (patógenas).

Estos agentes ayudan a restaurar el equilibrio de la microbiota intestinal y pueden generarse por medio de implantación o colonización.

El yogurt, jocoque y una variedad de productos lactofermentados son algunos ejemplos de alimentos que de forma natural contienen probióticos.